端午｜仲夏良辰，端午安康

很多節日美食，如端午粽子、中秋月餅、元宵湯圓等，都起源或成熟于宋朝。宋人吃的粽子，就有現在常見的三角形狀。

南宋食譜《中饋錄》記載：“用糯米淘凈，夾棗、栗、柿干、銀杏、赤豆，以茭葉或箬葉裹之。”可不就是現代人做粽的工藝嘛！

這六枚甜咸各異的粽子，從宋式風雅中延伸，注重新鮮原材，直接下了兩倍料，又講究手工制作，或肉質甘濃，或甜蜜香美，讓人大飽口福。

咸鴨蛋亦能滋陰降火，正適合炎熱的端午節。俗語說“要吃咸蛋粽，才把寒意送”，咸鴨蛋，意味著端午節后，將進入全熱的夏天。

切開一枚咸鴨蛋，可見黃白分明，一戳就爆油。咸味適中，色、香、味皆十分誘人。

愿你有良辰美景，亦有良人相伴，端午幸福安康。